La Farina di ceci, ottenuta dalla macinazione dei ceci essiccati, è un ingrediente culinario che vanta diverse proprietà nutrizionali. Ricca di proteine di alta qualità, carboidrati complessi, fibre, vitamine e minerali essenziali è un ingrediente base per moltissime ricette della tradizione culinaria italiana. La nostra Farina di Ceci contiene una notevole quantità energetica, fornita prevalentemente dai carboidrati complessi. Per quel che concerne le vitamine, la farina di ceci apporta buone quantità di vitamina B1 (tiamina), vitamina A (retinolo equivalenti) e vitamina E (alfa tocoferolo).
La nostra Farina integrale di Farro ha un profumo intenso, un colore delicato sulle note del giallo e presenta caratteristiche uniche. Molto usato in antichità, il Farro garantisce un nutrimento sano ed equilibrato. Le nostre Farine hanno un alto contenuto proteico e sono ricche di fibre, garanzia di benessere per il nostro organismo. Ideali per la preparazione di pasta, pane e dolci.
La nostra Farina integrale di Gramo tenero è un prodotto molto versatile, grazie al massimo grado di raffinazione ottenuta dalla macinazione a pietra. Preserviamo cosi il germe del cereale, in modo da garantire un prodotto unico per valori nutrizionali e caratteristiche. La Farina di Grano tenero ha un alto valore proteico e si presta alla preparazione di pasta, pane, pizza e dolci.
